鶏肉のレモン煮

今日の会食は、ご飯、鶏肉のレモン煮、もやしナムル、わかめスープ、みかんです。

鶏肉のレモン煮は、鶏むね肉を使います。鶏むねはたんぱく質を多く含み、家計にもやさしい食材です。

そのままだとパサパサするので、片栗粉を付けて揚げてから、甘辛のたれをからめます。

噛み応えのあるおかずですが、好きなメニューはしっかり食べてくれます。

レモンだれは、魚のから揚げにしてもおいしいですよ。