ご飯、じゃがいものカレーそぼろ煮、ブロッコリーのレモン和え、ジョアです。

たっぷりの新じゃが、新玉ねぎで肉じゃがを作りました。

新じゃがはホクホク、新玉ねぎはトロトロになりました。

食欲も出るように、今日はカレー風味です。

ビタミンCは水に流れてしまう水溶性のビタミンですが、

じゃがいものビタミンCはでんぷんに囲まれているため調理の過程での損失が少ないです。

皮膚や粘膜の健康維持に必要なビタミンCは、野菜、果物などから毎日摂りたいですね。