春野菜のポトフ

今日の会食は、コッペパン、春野菜のポトフ、ほうれん草のサラダ、牛乳です。

春を感じる春キャベツ、新玉ねぎをたくさん使ったポトフです。

炒めることで野菜のカサが減り、たくさん食べられます。

野菜の甘味も引き出され、野菜が食べやすくなります。

塩こしょう、中華スープのみでシンプルに味付けすることで、野菜そのものの味を経験できるメニューです。