鶏肉のごまみそ焼き

今日の会食は、ご飯、鶏肉のごまみそ焼き、きんぴらごぼう、みそ汁、ももゼリーです。

鶏肉のごまみそ焼きは、みそ味でごはんがすすむ味付けです。

＜みそだれ＞

鶏肉３００gに対して、みそ（１５g）、砂糖（８g）、みりん（８g）、しょうゆ（５g）に３０分以上漬け込む。

炒りごまをまぶしてオーブンで焼いて出来上がりです。

豚肉をみそだれに漬けてもおいしいですよ。