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はまちのレモン揚げ

今日の会食は、ご飯、はまちのレモン揚げ、煮びたし、なめこ汁、柿です。

青魚のはまちを食べやすくするために、揚げてからレモン風味のたれにからめました。

みんな揚げ物は大好きです。

煮びたしは野菜のカサが減り、野菜をたくさん食べることができます。

胃の容量が小さい幼児期は、栄養が詰まった密度の濃い食事になるよう考慮しています。

消化能力、咀嚼力もまだ完全ではないので、食べやすい大きさにしたり、新鮮な油で調理するようにしましょう。

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