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鶏肉のごまみそ焼き

今日の会食は、ご飯、鶏肉のごまみそ焼き、ポテトサラダ、すまし汁です。

鶏肉を、甘めのみそだれに漬け込んでオーブンで焼きました。

お肉も柔らかくなり、みそ味がご飯にもよく合います。

<鶏肉のごまみそやき>

鶏肉 200g

みそ 12g  酒、しょうゆ、みりん、砂糖 各5g  いりごま 適量

①鶏肉を食べやすい大きさに切って、調味料に漬け込む。

②オーブン200~220℃ 15~20分焼く。

 

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