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カレー肉じゃが

今日の会食は、ご飯、カレー肉じゃが、ほうれん草のサラダ、りんごです。

いつもの肉じゃがに、カレー粉をプラスするとカレーの香りで食欲をアップさせてくれますね。

肉じゃがを作るときは約50個のじゃがいもを使うので、煮くずれしにくく、皮も剥きやすいメークインという品種を使います。

芋類には、カリウムが多いので、余分な塩分を体の外に排出することで、むくみ予防にもなります。

またじゃがいもに含まれるビタミンCは加熱しても壊れにくいので、紫外線から肌を守ってくれます。

 

 

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