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肉豆腐

今日の会食は、ご飯、肉豆腐、酢じゃこ、オレンジです。

肉豆腐は、お肉、豆腐、野菜がたっぷり入り、具たくさんです。

牛肉は、とても柔らかく、食べやすい大きさにお肉屋さんが切ってくれます。

お肉のうま味が豆腐や野菜にしみ込んで、たくさんの野菜ももりもり食べられるメニューです。

幼児の1日に必要な野菜の量は270gと言われています。

緑黄色野菜90g、淡色野菜が180gが理想です。

3回の食事で摂るのはなかなか難しい量ですね。

会食では、できるだけ食べやすく調理し、だくさんの野菜が摂れるようにしたいと思います。

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