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スズキのマヨネーズ焼き

今日の会食は、ご飯、スズキのマヨネーズ焼き、付け合わせ、ひじき煮、みそ汁です。

敦賀産のスズキは、今が一番脂がのっていておいしいそうです。

マヨネーズソースを塗って焼くと、食べやすくなり、パクパクお魚を食べてくれます。

みそ汁に入れる豆腐は林豆腐店さんが朝届けてくれます。大豆の味がしっかりしていてとてもおいしいです。

会食ではできるだけ、地元のものを使用するようにしています。

お肉屋さん、豆腐屋さん、魚屋さん、乾物などたくさんの人から届く食材を大切に調理したいと思います。

子どもたちに安心、安全な会食を届けたいです。

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