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ポークビーンズ

 

今日の会食は、食パン、ポークビーンズ、コーンサラダ、ジョアです。

和食を中心に献立を考えていますが、いろいろな味付けや洋食のマナーを経験する機会として、パンの日を月1~2回作っています。

「パンはちぎって食べるんだよ」と教えてもらって、食パンにかぶりつくのではなく、ちぎりながらかっこよく食べていました。

ポークビーンズは、乾燥大豆から作るので大豆の甘味と食感を感じることができます。

「畑の肉」と言われる大豆は積極的に食べてもらいたい食品なので、会食でも繰り返し出していきたいと思います。

酸味が強くならないように、トマト缶は控えめに、ケチャップで甘味を出しました。

 

 

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