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鶏肉のレモン煮

今日の会食は、ご飯、鶏肉のレモン煮、春雨サラダ、わかめスープです。

今日は若狭わかめをスープに入れて、地元のわかめを味わってもらいました。

乾燥したわかめの香りをかいで、「へんなにおい」「くさい」「海のにおいがする」など

いろいろな感想がありました。

ことり組では、「この乾燥してカリカリのわかめをどうやって食べるのかな」と質問すると、

「やいて食べる」と答えが返ってきたので、わかめを実際に戻して柔らかくなる様子をみんなでみました。

磯の香りを楽しんだり、わかめを戻すと量がどのくらい増えるかも確認しました。

地場産のわかめは味も香りもよく、美味しかったですね。

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