今日の会食は、ご飯、はまちの竜田揚げ、煮びたし、みそ汁、ヨーグルトです。

敦賀産のはまちにしょうが、酒、しょうゆで下味をつけ、片栗粉を付けて揚げました。

新鮮な魚を美味しそうに、もりもり食べていました。

魚だけお皿に残っている子がいたので、話を聞くと「好きだから、一番最後に食べるの！」とニコニコ笑顔で話してくれました。

水産業が盛んな敦賀で、幼児期から新鮮な魚の味を経験し、魚を身近に感じてもらいたいです。

園では、煮魚、フライ、天ぷら、焼きものなど、様々な調理法や味付けで敦賀の魚を味わいたいと思います。