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はまちの竜田揚げ

今日の会食は、ご飯、はまちの竜田揚げ、煮びたし、みそ汁、ヨーグルトです。

敦賀産のはまちにしょうが、酒、しょうゆで下味をつけ、片栗粉を付けて揚げました。

新鮮な魚を美味しそうに、もりもり食べていました。

魚だけお皿に残っている子がいたので、話を聞くと「好きだから、一番最後に食べるの!」とニコニコ笑顔で話してくれました。

水産業が盛んな敦賀で、幼児期から新鮮な魚の味を経験し、魚を身近に感じてもらいたいです。

園では、煮魚、フライ、天ぷら、焼きものなど、様々な調理法や味付けで敦賀の魚を味わいたいと思います。

 

 

 

 

 

 

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