今日の会食は、わかめご飯、カレー肉じゃが、なばなのごま和え、ヨーグルトです。

カレー風味の肉じゃがは、カレーの香りが食欲をそそります。

カレー粉が入ると、少し薄味にしてもおいしく食べられるので、塩分を控えたいときにもおすすめです。

菜花は、2月～3月が旬の野菜です。

抗酸化力のあるビタミンC、貧血予防の葉酸や鉄、新陳代謝を良くするビタミン類が豊富に含まれます。

風邪予防、貧血予防、抵抗力を高めることが期待できる野菜です。

いつも食べ慣れている、小松菜、ほうれん草と少し違う味や食感を経験できました。