鶏肉のレモン煮

今日の会食は、ご飯、鶏肉のレモン煮、付け合わせ、さつまいもサラダ、ジョアです。

鶏肉のレモン煮の作り方（大人2人、子供2人）

①鶏むね肉300g（園では20gに切り分けたのもの、大人4個、子供3個使用）を片栗粉をつけて揚げる

②揚げたお肉を、たれ（砂糖　大さじ２　しょうゆ　大さじ１　みりん　大さじ２/３　レモン汁　小さじ１）にからめる。

レモン風味のたれで、揚げたお肉がさっぱりと食べられます！

高たんぱく質、低脂肪のむね肉を食べやすくしたメニューです。お魚にも合うと思います。