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鰆の照り焼き

今日の会食は、ご飯、鰆の照り焼き、付け合わせ、豚肉と大根の煮物、みそ汁、ヨーグルトです。

鰆は春に産卵のために、日本列島の沿岸に移動してくるため、「春告げ魚」と言われます。

漢字で魚に春と書くのも春によく獲れるからですね。

体は銀色っぽいですが、上面に青みを帯びた黒色のはん点があるのが特徴です。

新鮮なので、全然臭みがなく、身がふわふわです。

お魚が苦手だと言っていた子も、あっという間に食べていました。

 

 

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