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はまちの甘辛揚げ

今日の会食は、ご飯、はまちの甘辛あげ、付け合わせ、切り干し大根のサラダ、すまし汁です。

敦賀産のはまちを片栗粉をつけてカリっと揚げてから、しょうゆ、みりん、砂糖、酒で作る甘辛だれにからめました。

ご飯がすすむ味付けです。いちご組のおともだちも、お魚をぺろりと食べている子がたくさんいました。

小さいころから、おいしいお魚を食べて魚を好きになってくださいね。

切り干し大根は、マヨネーズ、酢、砂糖、しょうゆ、すりごまで作る手作りドレッシングでサラダにしました。

煮物に使うことの多い、ひじきや切り干し大根も下味をつけてからサラダにすると、新鮮です。

 

 

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