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鶏肉の塩こうじ焼き

今日の会食は、ごはん、鶏肉の塩こうじ焼き、付け合わせ、酢じゃこ、豚汁です。

塩こうじ焼きは、塩こうじにつけてオーブンで焼くだけです。

いつもおいしいお肉ですが、さらに柔らかくなり、もっと美味しくなります。

豚汁には、福井県産の大根、里芋、人参が入りました。玉ねぎ、こんにゃく、ごぼう、ねぎも加わり、具だくさんです。

旬の根菜をたっぷり使用し、体を温めて免疫力をつけて、寒い冬を元気に過ごしましょう。

豚汁に入っている里芋の育ち方を見てもらいました。実物をみて、「何これー」「うわあ、でっかい」と驚いていました。

親芋、子芋、孫芋と順番にできていく様子を知ってもらいました。

 

 

 

 

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