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マーボーじゃがいも

今日の会食は、ごはん、マーボーじゃがいも、春雨中華サラダ、わかめスープ、ぽりぽり小魚です。

マーボー豆腐の豆腐をじゃがいもに変えたマーボーじゃがいもは、食べやすいと好評でした。

しいたけ、ピーマン、人参、玉ねぎも入れて、うま味もアップしました。

コクのある肉みそは、野菜を食べやすくしてくれます。マーボー大根やマーボーかぼちゃなどにしても美味しいそうですね。

 

 

 

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