油淋鶏

今日の会食は、ご飯、油淋鶏、付けあわせ、ナムル、すまし汁です。

油淋鶏（ユーリンチー）は、鶏肉を片栗粉で揚げてから、ねぎが入った香味ソースをかけたものです。

中国の広東省の料理で、油淋（ユーリン）は少ない油を肉にかけて揚げる、鶏（チー）はにわとりを意味します。

にんにく、しょうがの香味ソースが食欲をアップさせてくれますね。

小さい組のおともだちも香味ソースがかかったお肉をペロリと食べてくれました。

味覚が発達する幼児期は、いろいろな味を経験することが大切です。

苦手な子が多い酸味も、少し甘味を足すと食べやすくなります。