鶏肉の塩麹焼き

今日の会食は、ご飯、鶏肉の塩麹焼き、付けあわせ、さつまいものレモン煮、けんちん汁です。

レモン煮のさつまいもは、こども達が芋ほり遠足で掘ってきてくれた美浜の大谷原のおいもです。

大きいお芋は1㎏ほどあり、掘るの大変じゃなかったかなと思いながら調理しました。

ほんのりレモン風味のホクホクのお芋をみんなで会食で分かち合いましょう。

次は、さつまいものサラダです。10月はさつまいもをいろいろな料理で味わい、楽しみましょう。