さわらの煮つけ

今日の会食は、ご飯、さわらの煮つけ、春雨サラダ、みそ汁、ぽりぽり小魚です。

煮付けの魚は、敦賀産のさわらです。

大一さんという魚屋さんが、さわらの骨をとって朝届けてくれました。

海という自然が豊かな環境で、新鮮なお魚をいただくことができることに感謝したいと思います。

お米は、今日からイクヒカリの新米になりました。三方の農家さんが作ってくださったお米です。

地元の食材を味わってくださいね。