鶏肉の照り焼き

今日の会食は、キャロットライス、鶏肉の照り焼き、付けあわせ、きんぴらごぼう、りんごです。

キャロットライスは、ご飯を炊くときに、にんじんのすりおろしと中華スープ、昆布を入れて炊きます。

炊き上がると人参の色がきれいにご飯についています。

米1合に対して、中華スープ（コンソメ）３～５ｇ、人参２０～３０ｇが目安です。

人参の甘みがほんのり感じられるくらいで、野菜が苦手なお子さんでも抵抗なく食べられると思います。