鶏じゃが

今日の会食は、ご飯、鶏じゃが、春雨の酢の物、すまし汁、ジョアです。

新米の季節になりました。お米は、味が淡白なので、どんなおかずとも相性が良いです。

現在は新米の華越前をいただいており、10月からは、イクヒカリという品種の新米をいただきます。

イクヒカリは、福井農業試験場がコシヒカリを目指して作ったお米です。

（イク）久しく光（ヒカリ）輝くお米になることを願って作られました。

炊き上がりはコシヒカリよりもふっくらしていて、冷めても粘り気が強いお米です。

新米の華越前とイクヒカリを味わって食べてくださいね。