たらのマヨネーズ焼き

今日の会食は、ご飯、タラのマヨネーズ焼き、付けあわせ、ひじき煮、すまし汁、バナナです。

ひじき煮は、ひじき、しらたき、じゃがいも、人参、小松菜、鶏ひき肉をいれました。

鶏肉とかつお粉のだしがおいしい、やさしい味の煮物です。

すまし汁は、昆布とかつお粉でだしをとっています。

今日は、しいたけやえのきなどのきのこも加わり、さらにうま味がアップしました。

秋はきのこがおいしくなる時期です。きのこは、ビタミンや食物繊維が豊富で、低カロリーです。

会食でもいろいろな料理に使用し、こども達に経験してもらいたいと思っています。