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カレー肉じゃが

今日の会食は、わかめご飯、カレー肉じゃが、わかめの酢の物、ヨーグルトです。

いつもの肉じゃがをカレー味にしてみました。カレー風味でご飯も進みます。

湿気の多い梅雨は体も疲れやすくなります。

肉じゃがに入っている豚肉のビタミンB1は、熱に弱いので、玉ねぎのアリシンと一緒に摂ると効率よく吸収されます。

ビタミンB1はご飯などの糖質をエネルギーに換えるときに必要な栄養素です。

不足すると疲れやすくなったり、夏バテの症状が出やすくなります。

酢の物の酢には、クエン酸が含まれます。

体にたまった乳酸をエネルギーに換えてくれるので、夏の疲労回復には積極的に摂りたいですね。

 

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