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手作りつくね

今日の会食は、ご飯、手作りつくね、付けあわせ、じゃこ和え、すまし汁です。

つくねには、ひじきとえのきも入って、うま味や栄養をプラスしました。

甘めの照り焼きたれをからめると、ご飯も進みます。

じゃこあえは、じゃこをごま油で炒めてから、野菜と和えました。

甘酢味でさっぱりとした副菜になりました。

 

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