鯖の塩焼き

今日の会食は、ご飯、鯖の塩焼き、付けあわせ、ひじき煮、すまし汁、バナナです。

青魚には、ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）が多く含まれています。ＤＨＡは、神経系の発育や発達を助けるため、

脳の成長が著しい幼児期は特に食べて欲しい食材です。

体内で作られる量は少ない為、食品から取り入れることが大切です。青魚でも、さば、あじ、いわしに多く含まれます。

小鉢には、海藻のひじきや使うことで、おなかの調子を整え、栄養も摂れる一品です。

幼稚園では、健康にも良い和食メニューを繰り返し提供していきたいと思います。