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さんまの甘辛揚げ

今日の会食は、ご飯、さんまの甘辛揚げ、付けあわせ、胡麻和え、みそ汁です。

さんまに下味を付けて片栗粉を付けて揚げます。

みりん、しょうゆ、砂糖でたれを作って揚げたてをからめて出来上がりです。

魚のにおいも気にならず、お魚をもりもり食べてくれました。

胡麻和えのごまは、いりごまをすってからすり鉢ですります。

擦りたてのごまの風味を経験してくださいね。

 

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