すき焼き風煮

今日の会食は、ご飯、すき焼き風煮、さつまいものレモン煮、すまし汁です。

すき焼き風煮は、いろいろな種類の食材が入り、お肉も野菜もたくさん食べられるメニューです。

それぞれの食材から出るうま味の相乗効果で、薄味でもおいしくいただけます。

お豆腐は、敦賀の林豆腐店さんが、朝出来立てのお豆腐を届けてくれました！

さつまいものレモン煮は、レモン汁がアクセントになり、すっきりした甘さです。

また、ビタミンＣや食物繊維が多く、腹持ちも良いので、おやつにもおすすめです。