鶏肉の塩麹焼き

今日から3学期の会食が始まりました。

メニューは、わかめご飯、鶏肉の塩麹焼き、付けあわせ、さつまいもきんとん、敦賀風雑煮です。

お雑煮は地域によって、お餅の形や味が異なります。

敦賀風の雑煮は、みそ味でお餅をいれます。ほかの具材は入らないシンプルなお雑煮です。

さつまいもきんとんは、おせち料理の栗きんとんの代わりに、りんごの甘煮を入れて作りました。

今年も元気で豊かに過ごせる1年になりますように。