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福井牛丼

今日の会食は、福井牛丼、若狭わかめのすまし汁、東浦みかんです。

地元の食材を使った地場産食材をたくさん取り入れた地場産会食です。

牛丼の牛肉は福井産、すまし汁のわかめは三方産です。

デザートのみかんは敦賀の東浦産です。

牛丼のお肉は柔らかく、わかめは香りがよく、みかんは味が濃くとってもおいしかったです。

こども達は、地元ではこんなにおいしいものが作られていることを知ることができました。

園では、地元で作られた食材を地元で消費する「地産地消」に取り組んでいます。

新鮮で安心な食材をこども達に提供でき、環境にも優しい会食を作っていきたいと思います。

 

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