ちくわの磯辺揚げ

今日の会食は、ご飯、ちくわの磯辺揚げ、付け合わせ、酢じゃこ、けんちん汁です。

けんちん汁には、鶏肉、大根、人参、里芋、ねぎ、ごぼうが入っています。

昆布、かつお粉、鶏肉のだしの相乗効果で、コクのあるけんちん汁が出来ました。

肌寒い季節には、温かい汁物で心もからだも温めましょう。

今日は力のあるちくわやこんにゃく、固い煮干しなど、噛み応えのある食材をたくさん使用しました、

よく噛んで食べると、唾液もたくさん出て消化にも良い上、丈夫な顎や歯を作ってくれます。