手作りつくね

今日の会食は、ご飯、手作りつくね、付け合わせ、おかか和え、みそ汁です。

いろいろな食材を組み合わせることで栄養バランスがよくなります。

手作りつくねには、玉ねぎの他に、ひじき、えのきを入れました。

つくねのたねに細かく刻んで混ぜることで、海藻やきのこも食べやすくなりました。

オーブンでこんがり焼いてから、ご飯にも合う甘辛のたれをからめました。

鶏ひき肉なので、あっさりと食べることができ、どのクラスにも好評です。