ポークストロガノフ

今日の会食は、ポークストロガノフ、コーンサラダ、オレンジです。

ポークストロガノフは、ロシア料理のビーフストロガノフを豚肉に換えて作りました。

ロシア料理では、牛肉の薄切りを玉ねぎやマッシュルームをサワークリームで煮込んだ料理です。

幼稚園では、豚肉、玉ねぎ、しめじ、人参を炒めてからケチャップ、トマト缶、中華スープで煮込みます。

酸味を抑えるために、砂糖や醤油も加えて、ご飯にも合うおかずにしました。