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鯖の塩焼き

 

 

今日の会食は、ご飯、鯖の塩焼き、付け合わせ、豚肉と昆布の炒め煮、すまし汁です。

鯖には、DHAやEPAといった血管を守ってくれる成分が豊富に含まれています。

魚に慣れてもらえるように、骨なしの魚を使用しています。幼児期に食べ慣れたものは、大人になってからも味覚を覚えていて食べ続けていくことができます。

豚肉と昆布の炒め煮は、切り干し大根、豚肉、切り昆布、さつまいもなどを炒め煮にしました。

さつまいもと切り干し大根の自然の甘みがほっとする味です。

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