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白身魚の磯辺揚げ

今日の会食は、ご飯、白身魚の磯辺揚げ、付け合わせ、おかか和え、すまし汁、すいかです。

魚を食べやすくために、米粉に青のりの風味を足して磯辺揚げにしました。

カリッとした食感で子ども達も喜んで食べてくれました。

副菜には、鰹節をたっぷりかけてだしをきかせたおかか和えです。

かつお節が野菜の水分も吸ってくれてうま味をとじこめてくれています。

デザートは福井県産のあまーいすいかです。

「すいかおいしい」「あまーい」と大好評でした。

 

 

 

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