タラのマヨネーズ焼き

今日の会食は、ご飯、タラのマヨネーズ焼き、付け合わせ、ひじき煮、みそ汁です。

タラにマヨネーズをぬってオーブンで焼くと、マヨネーズのコクが魚をよりおいしくしてくれます。

ひじき煮には、ひじき以外に鶏ひき肉、コーン、人参、じゃがいも、枝豆が入っています。

ひじきや切り干し大根、昆布などの乾物は昔から食べられてきた保存食です。

栄養価も優れているので、繰り返し会食で登場します。

今日はお肉も入っているのでボリュームのあるおかずになりました。