さばのみそ煮

今日の会食は、ご飯、さばのみそ煮、じゃがいものそぼろ煮、すまし汁です。

脂肪の種類には、飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸があります。脂肪は細胞膜を作ったり、エネルギーになったり体の中で必要なものです。

不飽和脂肪酸の中でも、魚のあぶらは血管を保護してくれて、血管についている悪玉コレステロールを取り除いてれます。

最近の食生活では、食品から摂る脂肪のバランスが問題になっています。

お肉、植物油、魚などバランスよく食べて脂肪のバランスも整えることで健康を維持していきましょう。