鶏ごぼうピラフ

今日の会食は、鶏ごぼうピラフ、さつまいものオレンジ煮、かぼちゃスープです。

ごぼうは和風料理に使うことが多いですが、今日は洋風のピラフの具にしました。

中華スープを入れて炊いたご飯に、炒めた鶏肉、ごぼう、しめじ、コーンを

混ぜました。ごぼうの香りや味を感じながら食べてくださいね。

さつまいも、かぼちゃ、ごぼう、しめじなど、根菜やきのこ類から食物繊維がたくさん摂れるメニューにしました。