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鶏肉のレモン煮

今日の会食は、ご飯、鶏肉のレモン煮、切り干し大根の炒め煮、すまし汁です。

鶏肉のレモン煮は、レモン風味の甘辛ダレに揚げた鶏肉をからめました。

こども達は大好きな一品で、ご飯も進みます。

すまし汁の具は、まいたけとほうれん草です。

きのこは免疫力を高めたり、ビタミンB群、Dも豊富です。

また、きのこは香りや食感を楽しむこともできるので、いろいろなきのこを食べ比べてみるのも良いですね。

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