マーボー豆腐

今日の会食は、ご飯、マーボー豆腐、酢じゃこ、中華スープです。

体の温める食材として、にんにく、しょうが、ねぎなどの香味野菜があります。

また、豆腐、豚肉といったたんぱく質をしっかり摂ることで、体内で熱を産生してくれます。

マーボー豆腐は、片栗粉でとろみもつくので、冷めにくくより温かいままでこども達に食べてもらえました。

柔らかい食材ばかりだと、噛む回数が少なくなるので、酢じゃこをメニューにいれました。