けんちんうどん

今日の会食は、けんちんうどん、かぼちゃサラダ、ヨーグルトです。

朝晩肌寒く、温かいうどんがおいしい季節になってきました。

昆布とかつおでとったお出しに、鶏肉、白菜、ごぼう、人参、大根、玉ねぎ、しめじ炒めてから煮込みました。

かぼちゃは北海道産でホクホクで甘みも強く、ふかしただけでもおいしくいただけます。

こども達にもかぼちゃサラダは好評でした。