鮭の塩焼き

今日の会食は、ご飯、鮭の塩焼き、ひじき煮、みそ汁です。

皮まで香ばしく焼いた鮭は、白いご飯が進みます。

おいしい鮭は、シンプルに塩焼きが一番です。

ひじき煮は、じゃがいもと厚揚げが入ってボリュームのあるおかずになりました。

じゃがいもや厚揚げは角切りにすることで、食感も変わります。

苦手な野菜は小さく切ったり、噛むことを意識できるように大きめに切るなど、切り方を工夫して食事に変化を付けてみても楽しいですね。