豚肉の生姜焼き

今日の会食は、ご飯、豚肉の生姜焼き、すまし汁、なしです。

豚肉にしょうがと酒、醤油で下味を付けてから、大きな鉄鍋で炒めます。お肉を炒めると食欲をそそるおいしい香りがしてきました。キャベツ、玉ねぎ、人参、ピーマンは、お肉に味が付いているので、調味料を足さなくても食べることができます。

下味を付けることや、1品にはしっかり味を付けることで、全体的な塩分量を減らすことができます。

こどもの頃から、薄味で食べることに慣れて将来の健康につなげていきましょう。

デザートは甘い梨です。梨を楽しみに会食を頑張って食べていました。