厚揚げの中華煮

今日の会食は、ご飯、厚揚げの中華煮、ナムル、梨です。

厚揚げの中華煮は、豚肉、厚揚げ、白菜、ピーマン、しいたけ、人参を中華味で炒め煮にしました。

うま味がしみ込んだ野菜やお肉は、ご飯が進みますね。

梨は、今が旬です。今日は豊水という品種です。カリウムが多く、余分な塩分を排出してくれます。

暑さが残る時期に、水分補給としてもよいですね。