鶏肉の塩麹焼き

今日の会食は、ご飯、鶏肉の塩麹焼き、付け合わせ、切り干し大根の煮物、すまし汁です。

鶏肉の塩麹焼きは、塩麹をまぶして焼くメニューです。作り方は簡単ですが、お肉が柔らかくなり、入園説明会の小さなお友だちも気に入って食べてくれました。

切り干し大根の煮物は、繰り返し食べて欲しい定番の副菜です。今日はじゃがいもを入れて、ボリュームを出しました。

2学期も安全に気を付けて、こども達が健やかに成長できるようなメニューを作っていきたいと思います。