豚肉の生姜焼き

今日の会食は、ご飯、豚肉の生姜焼き、切り干し大根の梅和え、みそ汁です。

豚肉にはビタミンB1が多く含まれていて、ご飯などの炭水化物を効率よくエネルギーに換えてくれてます。夏バテしそうな暑さの中、食欲がないときこそ効率よくエネルギーになるような食材を摂れるとよいですね。

キャベツ、ピーマン、人参、玉ねぎと野菜もたっぷりの生姜焼きです。年長さんくらいになるとお肉と一緒に野菜も、もりもり食べてくれました。

梅和えには、梅の産地の三方産の梅干しを使っています。切り干し大根とちりめんじゃこはよく噛んで食べましょう。よく噛むことで、唾液もたくさんでて消化もよくなります。