鮭の塩焼き

今日の会食は、ご飯、鮭の塩焼き、豚肉と昆布の炒め煮、みそ汁です。

魚屋さんから朝届いた鮭に塩を振ってシンプルに焼きました。おいしい鮭を味わってください。

豚肉と昆布の炒め煮は、切り干し大根、昆布など乾物とお肉を炒め煮にしました。

海藻は意識しないと不足しがちな食材なので、会食では昆布やひじき、わかめなどは1年を通じて出すようにしています。