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厚揚げの中華煮

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今日の会食は、ご飯、厚揚げの中華煮、春雨サラダ、バナナです。

味覚の発達には、幼児期にはいろいろな食材や味を経験するとよいと思います。

厚揚げの中華煮には、厚揚げ、豚肉、人参、チンゲン菜、しいたけ、ピーマン、玉ねぎを入れました。

大豆製品は、栄養的にも優れた食品ですので、週1回は大豆製品を使用したおかずが出ます。

ご飯にかけて中華丼すると、食欲のない時期も食べやすいですね。

春雨はさっぱりと食べることができるように、甘酢で和えて風味づけにごま油を少々かけました。

 

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